Aproveitando tudo

Não é a toa que o novo programa do Jamie Oliver é sobre desperdício de comida. A novela é sempre a mesma, vamos ao super mercado sem planejar o cardápio ou as compras. Enchemos o carrinho com tudo que o merchandising nos oferece e, passada uma semana, temos o geladeira cheia de coisas e nadaLeia Mais

Do trivial ao especial

Minha mãe (olha ela aqui de novo) já dizia: “fazer a lasanha do fim de semana é fácil. Difícil é fazer o arroz com feijão todo o dia”. Ela se referia, claro, a criatividade que uma dona de casa precisa ter pra tornar o prato atrativo todos os dias. Pensando bem, é mesmo fácil aLeia Mais

Escolhas na mesa.

Na vida, você pode escolher tudo. Pense bem. Até quando você achava que não tinha escolha, você tinha. Algumas vezes a melhor escolha não é a mais fácil, nem a mais rápida, mas ela sempre existe. Na cozinha não é diferente. Você pode ter um frango e resolver fazê-lo frito ou assado. Servir com macarrãoLeia Mais

A democracia dos grãos

Eu estou sempre procurando um jeito gostoso de colocar o alimento integral na mesa aqui em casa mas a resistência é muito grande. Vamos combinar que arroz integral não é a oitava maravilha do mundo e se não fosse seus benefícios, eu nem chegaria perto dele. Desde que provei uma mistura de grãos vi queLeia Mais

Guarde o pesto e faça frango

Pesto é um daqueles molhos que dão liberdade total pra inventar. É sim, eu já vi até uma versão thai. Além de livre, é democrático, agrada a todos os paladares e, com toda essa lberdade, as quantidades nunca são exatas e sempre fica um potinho na geladeira. Imagina, jogar fora uma sobra desse ouro emLeia Mais